March 28, 2024

Ina Garten memastikan untuk mengikuti aturan tertentu saat menjamu tamu agar prosesnya mudah. Dia memberi tahu Williams-Sonoma bahwa dia membuat “rencana permainan, bekerja mundur dari waktu saya ingin menyajikan makan malam.” Bagian dari pelaksanaan rencana itu adalah memasak terlebih dahulu sehingga dia bisa bersantai setelah orang-orang tiba. Dia bahkan suka menyiapkan bar sebelumnya.

Anda dapat menerapkan pendekatan serupa untuk pertemuan. Buatlah hidangan terlebih dahulu untuk disiapkan bagi para tamu dan pertimbangkan minuman yang paling cocok untuk melengkapi menu rencana Anda. Jika Anda ingin menyajikan koktail, pertimbangkan campuran persiapan batch dan biarkan tamu menuangkan minuman mereka sendiri saat Anda duduk dan menikmati momen akhir pekan terakhir sebelum awal minggu berikutnya. Sangrias, Bellini persik, dan koktail buah dapat disiapkan di stasiun swalayan dengan hiasan yang sudah dipotong sebelumnya dan potongan buah sehingga teman dan keluarga dapat membuat minuman mereka sendiri di waktu luang mereka sendiri. Untuk memamerkan sedikit pizazz pembawa acara, kumpulkan kipas buah terlebih dahulu agar para tamu dapat menghiasi gelas mereka.

Ingat saja nasihat Garten saat Anda melakukan pekerjaan Anda di dapur untuk menyiapkan makanan untuk hari Minggu. Dengan menjaga pilihan makanan dan minuman tetap sederhana dan tidak memerlukan perawatan, Anda dapat fokus untuk menikmati momen — bahkan sebagai tuan rumah — dan tamu dapat tetap santai saat sore menjelang malam.