May 18, 2024

Kami bertujuan untuk mengetahui apakah HexClad hybrid dapat menangani pekerjaan peralatan masak populer lainnya, seperti panci besi tuang, antilengket, dan baja tahan karat. Ingatlah bahwa panci hybrid HexClad dibuat dengan konstruksi tiga lapis (dua lapis baja tahan karat diapit di sekitar lapisan aluminium). Itu membuatnya menjadi pengganti yang sempurna untuk panci stainless-steel lainnya, dengan bonus tambahan yang memiliki lapisan antilengket.

Kami menemukan bahwa HexClad lebih tahan lama daripada kebanyakan panci antilengket berlapis keramik dan Teflon. Opsi tersebut mungkin antilengket saat Anda pertama kali membelinya, tetapi lapisan halusnya akan rusak seiring waktu. Kami telah memiliki panci HexClad selama beberapa tahun sekarang, dan masih antilengket seperti saat pertama kali kami membelinya (dalam periode waktu yang sama, kami membeli dua panci OXO).

Akhirnya, kami sampai pada panci besi. Ini adalah beberapa panci terberat di pasaran, dan pengalaman kami dengan mereka menunjukkan bahwa Anda dapat memasukkannya langsung ke dalam lubang api dan akan keluar tanpa goresan. Konon, bumbunya membutuhkan perawatan dan perawatan khusus agar permukaannya tidak lengket, dan bumbunya sangat berat. Panci HexClad tampaknya berfungsi hampir sama baiknya di sini — tidak seperti besi tuang, Anda tidak dapat meletakkannya langsung di atas bara panas, tetapi Anda dapat menggunakannya di dalam oven hingga 500 derajat Fahrenheit. Lapisan bumbu juga tidak memerlukan perawatan khusus. Faktanya, wajan aman untuk mesin cuci piring.