Menyempurnakan cara Anda meminum mezcal dimulai dengan memilih gelas yang tepat. Sementara gelas lowball sering digunakan untuk menuangkan minuman keras, kopita, gelas pendek, datar, seperti mangkuk, adalah pilihan yang lebih baik karena memungkinkan Anda untuk benar-benar mencium mezcal dan menghirup aromanya sebelum menyentuh bibir Anda. Jika Anda tidak memiliki copita, jangan khawatir, gelas bergaya lowball atau flute masih akan berfungsi tetapi akan memberi Anda pengalaman hidung yang berbeda dan lebih intens.
Setelah Anda memiliki gelas, saatnya untuk bergerak. Mezcal tidak dibuat untuk menelan secara agresif atau ceroboh. Ini semua tentang menghirup. Tetapi sebelum Anda menyesap pertama itu, Anda akan menggunakan lidah Anda. Meskipun mungkin tampak agak maju, Anda ingin menjulurkan lidah ke kopita yang diisi dengan mezcal dan kemudian menggosokkannya ke langit-langit mulut. Ini adalah ciuman dengan manfaat karena selera Anda dapat merasakan semua kedalaman dan keluasan rasa yang terkandung dalam semangat ini.
Tindak lanjuti ciuman ini dengan menyesap, mengaduknya di mulut Anda, lalu menelannya untuk pengalaman mezcal yang indah dan lezat.
