May 18, 2024

Kuah sisa terjadi. Apakah Anda menemukan diri Anda dengan perahu kuah setengah penuh setelah pesta Thanksgiving atau mengikuti Sunday roast yang kaya, ada solusi kreatif untuk menghabiskan saus yang tersisa. Meskipun Anda dapat menambahkannya ke dalam rebusan, mengoleskannya di atas biskuit, atau bahkan membuat poutine, ada cara yang lebih baik untuk menggunakannya, tidak hanya memanaskannya dan menuangkannya ke atas makanan yang berbeda – dengan membuat makanan yang lezat dengan mudah. , saus mayones.

Tidak ada yang menghentikan Anda untuk membuat mayones Anda sendiri, tetapi untuk menghemat waktu, keluarkan toples mayones yang sudah jadi dan bersiaplah untuk mengocok. Meskipun Anda bisa menggunakan rasio 2 bagian mayones dengan 1 bagian saus, tergantung pada kekentalan saus Anda, lebih baik campurkan sesendok demi sesendok sampai Anda mendapatkan konsistensi yang Anda suka, ingatlah bahwa dingin, sedikit beku kuah akan kurang encer. Meskipun Anda bisa memanaskan kuahnya, hangatkan saja, karena Anda tidak ingin mayones Anda terpisah.

Seberaroma saus mayones dasar, jika Anda ingin membuatnya lebih menarik, Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam ramuan mayo. Misalnya, percikan kecap ikan atau miso akan menambah umami, sementara percikan jus jeruk akan mencerahkan saus. Jamu segar dapat meningkatkan kerumitan, sedangkan remah daging asap atau bawang karamel akan memperkaya rasa dan menambah tekstur.

Penggunaan terbaik mutlak untuk saus mayones

Jika Anda bertanya-tanya apakah bumbu pintar ini layak dibuat atau tidak, anggap saja jika saus dan mayones bukan pasangan yang dibuat di surga, maka itu tidak akan dijual sebagai bumbunya sendiri di Inggris. saus yang kaya — mayo karena teksturnya yang lezat dan penuh serta kuah karena profilnya yang gurih — saus dekaden penuh dengan kebaikan tanah dan daging yang dijamin akan membuat mulut Anda berair.

Pendamping yang jelas untuk mencelupkan kentang goreng atau mengoleskan ke sandwich yang penuh dengan sisa makanan Thanksgiving (tetapi bahkan BLT atau burger), ini hanyalah sebagian kecil dari cara saus mayones dapat digunakan. Gunakan itu untuk membuat bahan dasar yang sempurna untuk saus bawang Perancis; saus mayo bahkan dapat ditambahkan ke saus krim yang cocok untuk salad kentang dan bahkan coleslaw. Panggang ayam emas sempurna dengan melapisinya dengan saus mayones atau tambahkan dimensi lain pada sayuran panggang. Diolah menjadi telur deviled atau diaduk menjadi kentang tumbuk dan quiche untuk hasil yang lebih mewah dan menggugah selera, ada beberapa hal yang tidak bisa dilakukan oleh sesendok saus mayo.