May 18, 2024

Keluarga selalu menjadi dasar bagi DiGiovanni dan perkembangannya sebagai koki dan kepribadian media makanan. Sebelum dia berada di “MasterChef” dan memiliki foundation pengikut lebih dari 20 juta orang di media sosial, DiGiovanni menyerap semua pelajaran kuliner yang dibagikan keluarganya, baik sengaja atau tidak.

Contoh dari yang terakhir adalah keterampilan orang tuanya yang tidak bersemangat ketika harus menggunakan kembali sisa makanan, yang menyentuh hasratnya untuk membawa praktik berkelanjutan ke dapur. “Ibuku pasti bisa menggunakan kursus kilat … tentang cara memperlakukan sisa makananmu dengan baik,” kata DiGiovanni. “Ayah saya juga membuat banyak lelucon tentang sisa makanan yang kami miliki saat tumbuh dewasa, tetapi pada saat yang sama, itu adalah salah satu hal yang membuat saya menghargai makanan setiap kali kami memakannya. Sekarang, itu membuat saya sangat sadar tentang semua barang ini.”

Semua pelajaran yang dia pelajari selama ini ditampilkan dalam buku masak pertama DiGiovanni, “Knife Drop: Resep Kreatif yang Bisa Dimasak Siapa Saja,” yang sekarang tersedia. Dalam buku tersebut, dia menyampaikan kecintaannya pada memasak sambil memberikan jalan bagi pendatang baru yang ingin tahu tentang dapur. “Saya mengumpulkan banyak hal berbeda di latar belakang saya, apakah itu keluarga atau tempat berbeda yang pernah saya kunjungi – sembilan yard penuh – untuk mencoba memasukkan semua pembelajaran saya ke satu tempat.”

Klik di sini untuk memesan “Knife Drop: Resep Kreatif yang Bisa Dimasak Siapa Saja”, tersedia pada 13 Juni. Ikuti kabar terbaru dari Nick DiGiovanni di TikTok dan YouTube.