April 17, 2024

Untuk membuat resep ini, Anda hanya membutuhkan minyak zaitun, jamur shiitake, beberapa siung bawang putih, gochujang, jus lemon, kaldu sayur, kecap, miso putih, biji jintan, dan parsnip. Shiitakes paling cocok dengan rasa hidangannya, tetapi Anda dapat menukarnya dengan jamur yang lebih murah seperti child bella atau kancing sesuai kebutuhan. Miso putih, atau miso shiro dalam resep ini, dapat ditemukan di toko kelontong Asia di bagian berpendingin, seringkali di dekat tahu atau mie. Jika Anda hanya memiliki miso merah, itu juga bisa digunakan di sini, tetapi rasa pedasnya akan lebih kuat. Biji jintan utuh adalah yang terbaik di sini untuk mengharumkan kaldu, tetapi jika Anda hanya memiliki jintan bubuk, itu juga bisa.