May 25, 2024

Trik terbaik untuk membuat kue dengan marmer sempurna adalah dengan tidak berlebihan. Sangat mudah untuk terbawa suasana sambil mengaduk-aduk adonan, tetapi lebih sedikit sebenarnya lebih banyak: Semakin sedikit Anda benar-benar mengaduk adonan, semakin bersih perbedaan warna yang dihasilkan, memberi Anda roti marmer yang indah dan sangat kontras. Untuk melapisi kue Anda, tambahkan bolak-balik adonan kue vanila dan moka ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan sampai kedua adonan habis. Kemudian, putar perlahan adonan dengan pisau atau tusuk sate, gunakan penilaian Anda untuk memutuskan kapan harus berhenti. Kemudian masukkan kue roti ke dalam oven untuk dipanggang selama 50 menit.

Jika cake sudah mengembang dan tusuk sate yang dimasukkan ke dalam bolu keluar bersih, maka marble cake sudah siap. Biarkan kue mendingin selama 10 menit di dalam loyang, sebelum melepasnya dengan hati-hati dan meletakkannya di rak kawat hingga dingin. Meskipun Anda tergoda untuk mengiris kue marmer moka Anda, sebaiknya tunggu hingga kue benar-benar dingin sebelum dipotong dan disajikan, karena akan lebih mudah diiris dan tidak akan berantakan. Simpan kue Anda pada suhu kamar dalam wadah kedap udara.