May 25, 2024

Untuk memulai, Anda harus mengumpulkan semua bahan. Ini terlihat seperti daftar yang besar dan kuat, tetapi Anda mungkin memiliki cukup banyak barang. Pertama, untuk saus manis dan lengket, Anda membutuhkan kecap, madu, minyak wijen, gula merah, cuka anggur beras, dan tepung maizena. Tentu saja, Anda juga membutuhkan ayam – McGlinn menggunakan paha tetapi mengatakan dada ayam juga bisa digunakan. Dan untuk pembibitan dan penggorengan, Anda membutuhkan telur, tepung, tepung jagung, dan minyak sayur. Pastikan untuk tidak melewatkan tepung jagung. “Tepung jagung membantu ayam menjadi renyah dan renyah, tetapi ringan dan lapang. Menggunakan tepung jagung dengan tepung membuat bagian luarnya lebih renyah,” jelas McGlinn.

Meskipun hanya digunakan sebagai topping, Anda mungkin juga menginginkan biji wijen dan irisan daun bawang (tanpa bijinya, Anda akan kehilangan sebagian rasa dan panache ala takeout klasik).