April 17, 2024

Jika Anda ingin mencoba corzetti sendiri, ada beberapa pilihan. Beberapa perusahaan menjual pasta korzetti kering, tetapi pastikan untuk mendapatkan jenis yang tepat. Sebenarnya ada versi lain dari corzetti, juga dikenal sebagai corzetti della Valpolcevera, yang berbentuk angka delapan. Anda sedang mencari pasta berbentuk koin timbul. Desain pada corzetti tidak hanya dekoratif; diyakini bahwa mencetak pasta membantunya menahan saus dengan lebih baik.

Anda juga mencoba membuat adonan sendiri. Ada beberapa resep yang tersedia on-line untuk memandu Anda, dan bahkan ada beberapa video untuk menunjukkan caranya. Dan setelah pasta Anda siap, saatnya untuk saus. Ada banyak pilihan bagus yang cocok dengan corzetti – pesto Genovese akan bekerja dengan baik, seperti halnya saus kenari. Saus kenari biasanya cukup sederhana, terdiri dari kenari tumbuk, minyak zaitun, marjoram segar, bawang putih, dan Parmesan. Pesto yang terbuat dari marjoram adalah iringan bagus lainnya untuk corzetti. Ragu jamur juga akan menjadi pasangan yang bagus dengan pasta ini. Apa pun saus yang Anda pilih, hasilnya akan lezat. Crozetti jelas merupakan pasta yang harus dicoba lebih banyak orang.