May 25, 2024

Seunik kombo ini, menambahkan kimchi ke sandwich gurih praktis tidak perlu dipikirkan lagi bagi mereka yang tahu. Kimchi adalah bahan pokok Korea, biasanya terdiri dari kubis napa yang difermentasi dengan rempah-rempah dan gochugaru (bubuk cabai Korea). Hasilnya adalah brined chunk yang menyediakan berbagai macam rasa umami, dari asam hingga pedas, serta kerenyahan yang memuaskan.

Pecinta kuliner profesional di seluruh dunia, termasuk koki selebritas Gordon Ramsay dan Robert Irvine, telah beralih ke kimchi untuk meningkatkan resep sandwich mereka, menggunakannya dalam segala hal mulai dari keju panggang hingga steak ayam. Memang, kubis yang difermentasi berpasangan sangat baik dengan keju, karena kekayaan krimnya diimbangi dengan kerenyahan tajam dan tendangan rempah-rempahnya. Menambahkan irisan daging steak yang lembut bersama dengan paprika dan bawang bombay yang juicy bisa dibilang cocok dengan kombinasi rasa tersebut.

Meskipun tidak jelas berapa lama Kimchi Philly akan tersedia, Quiznos saat ini mencantumkannya sebagai penawaran waktu terbatas di situs webnya. Tentu saja, meski tidak ada, penggemar selalu dapat menyimpan beberapa kimchi di dapur mereka untuk membumbui cheesesteaks buatan mereka sendiri dan seterusnya.