April 17, 2024

Dengan hanya tiga bahan (seperti gin dan tonik klasik Anda), versi beku mudah dibuat. Tapi itu dalam tonik – kombinasi air berkarbonasi, gula (biasanya sirup jagung fruktosa tinggi), asam sitrat, kina, dan rasa alami – di mana koktail kasual ini bisa kehilangan semangat lezatnya. Dan inilah alasannya.

Anda tidak hanya menambahkan air bersoda ke koktail ini, tetapi Anda juga menambahkan es campur (membuatnya mudah dibekukan). Juga, selama proses memblender minuman, air tonik kehilangan desisnya, menghilangkan salah satu tujuannya untuk menggelitik selera. Anda mungkin mengira air tonik beku adalah solusi yang mudah, tetapi jika Anda pernah mencoba membekukan minuman berkarbonasi, Anda tahu karbonasi dan suhu sedingin es tidak berjalan seiring. Hal yang sama berlaku untuk gin dan tonik beku.

Liber & Co., pemasok sirup tonik, menyarankan bahwa rasio adalah kunci dari koktail cair ini. Untuk koktail à deux, disarankan menambahkan 2 ons sirup tonik ke dalam blender diikuti dengan 3 ons gin, sebelum diakhiri dengan air jeruk nipis. Jumlahnya dapat bervariasi berdasarkan preferensi pribadi, tetapi Liber & Co. memperingatkan bahwa meminum sesuatu yang dingin dapat menumpulkan selera Anda, jadi Anda mungkin ingin memperkuat rasa tersebut dengan tambahan air jeruk nipis dan bahkan mungkin beberapa sirup permen karet untuk menyempurnakan teksturnya. Terakhir, tambahkan 1 ½ cangkir es, haluskan hingga halus dan lembut, lalu taburi dengan peningkatan tambahan untuk gin dan tonik Anda, dan minum perlahan.