April 14, 2024

Untuk memulainya, Anda memerlukan dua hal untuk metode ini: pasta segar dan seperempat cangkir minyak zaitun. Gunakan pasta segar sebagai pengganti pasta kotak karena pasta segar masih memiliki sedikit kelembapan berkat adanya telur. Artinya, saat bagian dalam pasta dikukus dan dimasak, bagian luarnya akan garing. Ini juga lebih kecil kemungkinannya untuk terbakar. Sebaliknya, pasta kering memiliki kadar air yang sangat sedikit, dan kemungkinan besar akan menjadi cokelat dan cepat gosong tanpa benar-benar dimasak.

Pertama, Anda akan menyiapkan pasta dengan memotongnya menjadi potongan berukuran 2 inci agar pas di wajan dan mencegahnya kusut saat diaduk. Masak pasta dan minyak bersama dalam satu panci besar atau wajan dengan api sedang selama 10 hingga 12 menit. Pasta Anda harus benar-benar kecokelatan dan renyah saat selesai. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan pasta renyah ke handuk kertas agar minyak berlebih bisa mengalir.

Setelah ini, Anda bisa memasukkannya ke dalam hidangan pasta apa pun yang Anda suka. Ini bisa ditambahkan sebagai komponen renyah ke salad pasta atau dimasukkan ke dalam salad hijau biasa sebagai alternatif crouton. Anda bahkan dapat membumbui dalam meals processor dan menggunakan pasta goreng cincang sebagai bahan pengikat bakso. Berkreasilah dan lihat apa yang dapat Anda hasilkan!