April 17, 2024

Beberapa orang menggambarkan rasa queso blanco sebagai persilangan antara mozzarella dan keju cottage, yang artinya lembut namun tajam. Ini juga tidak memiliki rasa yang kuat, jadi sangat serbaguna. Coba gunakan dalam paprika poblano isi, sandwich keju panggang, empanada, dan bahkan quesadillas. Untuk makanan pembuka, gantikan queso blanco dengan keju kambing dengan kurma, buah ara, atau paprika mini. Sebagai hiasan, itu juga berpasangan sempurna dengan taco, sup, salad, dan tersebar di telur orak-arik dengan chorizo ​​​​Meksiko.

Jika Anda tidak dapat menemukan queso blanco, queso fresco juga merupakan pengganti yang bagus, seperti halnya keju cotija atau queso añejo, tetapi dua yang terakhir mungkin paling baik untuk hiasan karena tidak akan selembut queso blanco saat dipanaskan. Keju requesón yang kurang dikenal mirip dengan keju ricotta dan juga bisa menjadi pengganti yang cocok jika Anda mencari keju untuk digunakan sebagai isian. Tetapi jika Anda saat ini memiliki queso blanco dan ingin bertualang, itu juga akan menjadi pilihan yang menarik untuk ditambahkan ke torta babi pedas. Rasa susu yang lembut akan meredakan sebagian panas dan tekstur lembutnya akan membuat sandwich yang benar-benar memuaskan.