April 17, 2024

Banyak orang di luar Meksiko percaya Cinco de Mayo memperingati kemerdekaan Meksiko. Tetapi Hari Kemerdekaan Meksiko, yang jatuh pada tanggal 16 September, adalah sesuatu yang sama sekali berbeda. Selain itu, kemenangan Meksiko atas Prancis pada 5 Mei 1862, bahkan tidak mendekati kemerdekaan Meksiko vis-a-vis Prancis. Sebaliknya, Pertempuran Puebla hanyalah serangan pertama Prancis dalam apa yang akan menjadi kampanye militer yang berlarut-larut untuk mengambil alih Meksiko. Terlepas dari kemenangan Meksiko hari itu atas Prancis, dibutuhkan waktu hingga tahun 1867 sebelum Meksiko, sebagai sebuah bangsa, berhasil melepaskan diri dari penjajah Prancis sepenuhnya.

Oleh karena itu, apa yang diperingati oleh perayaan Cinco de Mayo di Meksiko bukanlah kemerdekaan Meksiko, melainkan, kemenangan yang membangun ethical dari pasukan Meksiko yang saat itu kurang persiapan melawan tentara Prancis yang terorganisir dengan baik. Sejak pertempuran itu terjadi dan dimenangkan di Puebla, disitulah perayaan pertama terjadi. Karena Puebla adalah tempat orang merasakan dan terus merasakan kebanggaan atas peristiwa hari itu, perayaan Cinco de Mayo di Meksiko masih terjadi terutama di Puebla, berbeda dengan di seluruh negeri. Dan karena mol poblano adalah hidangan perayaan favorit di Puebla, itu menonjol dalam perayaan Cinco de Mayo.

Untuk tampilan Cinco de Mayo yang lebih autentik, pertimbangkan untuk menikmati poblano tahi lalat Anda dengan suntikan pasita. Pasita adalah minuman keras rasa kismis yang menurut banyak orang unik untuk Puebla – meskipun penggemar passito anggur kismis Italia mungkin ingin berbeda.