Membentuk roti Anda adalah proses yang sangat sederhana. Yang perlu Anda lakukan adalah menggabungkan kalkun giling dengan bumbu dan bahan pengikat, seperti remah roti atau keju lunak, untuk membantu menyatukan semuanya. Kemudian, dengan menggunakan tangan Anda, Anda dapat memisahkan satu pon campuran menjadi empat bagian yang sama dan membentuk masing-masing menjadi roti setebal ½ inci.
Saat memutuskan dengan tepat seberapa lebar burger Anda, Anda bisa menggunakan roti sebagai referensi. Diameter yang baik untuk burger kalkun mentah adalah sekitar ½ inci lebih lebar dari roti. Anda dapat mengandalkan roti Anda untuk menyusut sebanyak itu, dan ketika mereka pasti melakukannya, Anda akan memiliki rasio patty-to-bun yang sempurna pada saat mereka siap disajikan. Anda juga harus menyelesaikan proses pembentukan burger dengan menekan lesung pipit ke tengah setiap patty mentah untuk mencegahnya matang menjadi bentuk kubah.
Ingat, terlepas dari metode memasaknya, semua burger akan tampak menyusut dari ukuran aslinya setelah dimasak. Jadi apakah Anda memanggang, menumis, atau memanggang burger kalkun Anda, tip berguna ini akan membantu Anda menuju makanan yang lezat dan menarik secara visible.
