May 18, 2024

Minuman bukan satu-satunya alasan untuk masuk ke Netflix Bites. Makanannya sama menakjubkannya. Kami mencicipi beberapa hidangan sepanjang malam, dari Ayam Goreng Jepang Andrew Zimmern (sorotan yang pasti dari menu pembuka) hingga Kue Madu Nadiya Hussain. Setiap gigitan lebih baik dari yang berikutnya. Tapi showstoppersnya adalah Pulled Complete Hog milik Rodney Scott dan Girl Zaza Pizza milik Ann Kim.

Setelah memanggang seluruh babi di atas panggangan raksasa, Scott mencabik-cabik setiap jengkal dagingnya. Disajikan dengan saus cuka, lada, jus lemon, cabe rawit, lada hitam, dan serpih merica khas Rodney, ini memanjakan mata, hidung, dan indera perasa. Meskipun sausnya pasti menambah rasa tajam, ada begitu banyak rasa pada daging babi itu sendiri sehingga saus Rodney tidak selalu diperlukan. Disajikan dengan satu sisi collard greens dan beberapa iga babi, piring ini akan membuat dua orang sangat senang dan sangat kenyang.

Kami sangat senang dengan Kim’s Girl Zaza karena kami tidak sabar untuk mencicipi bagaimana kimchi bekerja pada pizza. Tapi setelah gigitan pertama, kami sangat senang mengetahui bahwa itu sama bagusnya dengan tampilannya. Dengan Girl Zaza, kerak berbahan bakar kayu lembut di atasnya diberi saus tomat, kimchi, daging babi, daun bawang, dan biji wijen. Kimchi pedasnya mengeluarkan rasa asin dalam pembuatan daging babi untuk sepotong pizza yang menggelitik semua indra.