April 14, 2024

Russo dan Isidori sampai ngiler karena hidangan daging dan keju ini sambil mendiskusikan movie favorit mereka tentang makanan. “Ayah saya dan saya biasa menontonnya sepanjang waktu, dan itu adalah pelajaran hidup untuk dipelajari sebagai koki,” kata Isidori kepada Russo. Secara khusus, dia ingat bagaimana, dalam movie tersebut, koki Primo (diperankan oleh Tony Shalhoub) berjuang untuk memperkenalkan pengunjung pada resep Italia otentiknya. Di akhir movie, koki dan saudara laki-lakinya (Stanley Tucci) berusaha sekuat tenaga untuk menyelamatkan reputasi restoran mereka dengan menyiapkan timpano yang menarik perhatian.

Bagi Isidori, kesulitan koki sepanjang movie bergema dengan dirinya dan perjalanan kulinernya sendiri. “Anda tahu berapa banyak restoran berbintang Michelin yang saya miliki di mana saya akan duduk di sana dan menggaruk kepala dan berkata, ‘Saya memiliki bintang Michelin dan rekening financial institution saya kosong, dan tidak ada orang di restoran saya,'” akunya kepada Russo. Dia mencatat bahwa ayahnya menggunakan movie tersebut untuk menyampaikan pelajaran penting yang melekat pada koki: “Joseph, ini bukan tentang tiram foie gras. Ini tentang menemukan ayam Parmesan Anda.” Mengambil hati itu, Isidori telah membangun karir dan reputasi bintang di dunia kuliner. Dan sekarang dia menganggap Russo sebagai salah satu penggemar terbesarnya, bahkan mungkin lebih setelah Isidori menjadikan sutradara hidangan yang terkenal dan dicintai ini.

Mengunjungi Arthur & Sons NY Italia di West Village Kota New York untuk pengalaman bersantap otentik. Jajaran baru Saus Tomat Italia Arthur & Sons New York dari Joe Isidori, tersedia di Marinara, Fra Diavolo, Alla Vodka, dan Spicy Vodka, akan segera hadir di toko fisik dan on-line di dekat Anda.

“Benteng” pemutaran perdana di Prime Video 28 April. “Sekolah Movie Pizza” sekarang tersedia untuk streaming di YouTube.