May 25, 2024

Ini akan menjadi waktu yang penting bagi koki dan restorannya. Baru-baru ini, Crenn menjabat sebagai konsultan kuliner untuk movie tahun 2022 “The Menu”. Pada bulan Januari, Atelier Crenn dihias dengan perombakan complete, dan pada bulan Maret, Bar Crenn pemintalan vinil gaya Jepang meluncurkan menu koktail kerajinan baru. Sesuai dengan pengalaman kelas atas yang mungkin diharapkan oleh pecinta makanan dengan bayaran tinggi, menunya menampilkan koktail canggih seharga $ 25 hingga $ 30 masing-masing, seperti “La Voison” dengan Cabernet Sauvignon, Angostura, gandum hitam, cognac, dan rosemary.

Namun, untuk semua inovasi kuliner dan tunjangan eksklusif yang disertakan, keanggotaan $3.800 mungkin tampak curam (dan bagaimanapun Anda memutarnya, banyak uang). Namun, restoran mahal lainnya dan bar anggur mewah telah mengajukan poin harga yang lebih tinggi untuk keanggotaan – dan pecinta kuliner membayar. Bulan lalu, raksasa santapan Chotto Matte merilis NFT pertamanya, yang memberi pemilik keanggotaan eksklusif dan akses ke penerbangan kelas satu, tiket ke setiap pembukaan restoran Chotto Matte world di masa depan, tiket ke acara olahraga besar, dan Tahun Baru yang sangat didambakan. Reservasi malam untuk enam orang — dan NFT menelan biaya $1 juta. Casa Cruz di NYC dilapisi dengan karya seni asli oleh orang-orang terpelajar seperti Warhol dan Haring dan memiliki 99 anggota restoran yang membayar biaya keanggotaan tahunan hingga $500.000.

Tempat keanggotaan Atelier Crenn terbatas, jadi tamu yang tertarik harus memasukkan sedikit boogie dalam langkah mereka jika ingin mendapatkan tempat.