May 25, 2024

Sementara vinaigrettes dan saus Italia cocok dengan sedikit panas, saus yang rumit atau lembut harus dihindari. Mereka berpotensi mengental atau terpisah, yang dapat menyebabkan rasa manja atau sakit perut setelah makan siang. Mereka juga bisa menjadi encer, yang tidak akan memberi Anda tekstur kaya yang biasa Anda gunakan dengan saus krim. Misalnya, sebaiknya jangan memanaskan saus alpukat karena alpukat bisa berubah menjadi cokelat dan kehilangan teksturnya. Selain itu, dressing dengan banyak bahan berbeda, seperti Thousand Island, juga sulit dipanaskan karena bahan seperti mayonaise, saus tomat, dan relish dapat terasa tidak enak setelah dihangatkan. Saus mustard madu juga sulit dipanaskan karena mustard bisa menjadi pahit.

Dimungkinkan untuk menghangatkan saus peternakan, tetapi harus segar dan harus dimasukkan ke dalam microwave dalam interval 15 detik agar tidak mengental. Anda juga harus segera menggunakannya dan membuangnya karena peternakan yang hangat dapat mendorong pertumbuhan bakteri. Pemanasan saus dapat menambah kedalaman dan kelezatan pada salad – pastikan dengan saksama!