Jika pikiran menyajikan udang dari sesuatu yang tidak diberi es membuat Anda terdiam, ada solusinya. Agar koktail udang tetap dingin, Anda biasanya menyajikannya di atas piring baja tahan karat yang telah diletakkan di lemari es agar tetap dingin. Sebagai alternatif, udang dapat disajikan di atas es di wadah saji jenis lain untuk membantu mencegah bakteri.
Untuk menggunakan strategi stan kue Martha Stewart, dinginkan di lemari es sebelum diatur dan disajikan atau, jika lemari es Anda cukup besar, letakkan udang di atas stan terlebih dahulu dan keluarkan tepat sebelum tamu datang. Tapi ingat, Anda tidak ingin meninggalkan makanan yang mudah rusak seperti koktail udang di suhu kamar lebih dari dua jam. Dan tentu saja, bagaimanapun Anda memilih untuk menyajikan koktail udang Anda, jangan lupakan sampanye atau minuman enak yang dibuat dengan gin.
