Untuk mengilustrasikan perbedaannya, pertimbangkan duo minyak zaitun dari Graza. Ada botol “Sizzle” yang besar, dan botol yang jauh lebih kecil berlabel “Gerimis”. Itu karena, Anda menginginkan produk terbaik untuk hidangan penutup, dan Anda tidak membutuhkannya banyak. Ini kesepakatan yang sama dengan mentega Eropa dan Amerika. Maka, mungkin tidak mengherankan bahwa mentega mewah memiliki harga yang jauh lebih tinggi. Di Entire Meals Market di Brooklyn, New York, satu pon mentega bermerek toko berharga $3,99, berbanding $4,79 untuk setengah pon Irish Kerrygold.
Memang, ada kalanya Eropa layak untuk berbelanja secara royal, tetapi dalam kasus keju panggang, mentega Amerika sudah cukup. Ada peluang yang cukup bagus bahwa sebagian besar barang bagus akan hilang di wajan, jadi jangan repot-repot membuang barang bagus.
Mentega Amerika menawarkan rasa yang lebih bermanfaat dan netral – yang menyelesaikan pekerjaan, tetapi tidak akan memberikan dampak spektakuler apa pun di departemen rasa. Tetap saja, menghabiskan mentega Eropa bukanlah jawaban untuk rasa ekstra. Jika Anda benar-benar ingin menambah keju panggang Anda, coba gunakan mentega asin, atau bahkan buat mentega campuran buatan sendiri yang diresapi dengan rempah-rempah dan rempah-rempah untuk dioleskan di sandwich setelah dipanggang.
