April 17, 2024

Perlengkapan penggorengan kalkun biasanya dilengkapi dengan panci penggorengan, kompor gasoline, pengait untuk memasukkan/mengeluarkan kalkun dari minyak dengan aman, dan mungkin beberapa aksesori berguna lainnya. Itu juga harus disertai petunjuk dengan informasi, termasuk berapa banyak minyak yang Anda perlukan untuk mengisi panci karena, yah, daya apung. Saat Anda memasukkan kalkun besar ke dalam bak minyak, minyak itu akan naik secara substansial, dan jika kalkun terlalu besar, minyak akan meluap ke kompor, berpotensi menyebabkan kebakaran minyak yang berbahaya dan menimbulkan kepanikan.

Idealnya, Anda ingin kalkun terendam dengan cukup ruang agar minyak menggelembung dan meludah tanpa mengalir di atas panci. Jika kalkun lebih dari 14 pon, kemungkinan hal ini terjadi meningkat. Jika burung Anda lebih besar dari ini, Anda harus membuang kaki dan pahanya dan menggorengnya dalam minyak secara terpisah, baik sebelum atau setelah Anda menggoreng sisanya.

Penggemar metode memasak ini bersumpah bahwa ini menghasilkan daging yang paling segar dan empuk, dan salah satu keuntungan terbaiknya adalah kalkun matang dalam waktu yang lebih singkat dibandingkan dengan pemanggangan tradisional. Jadi gorenglah untuk menikmati daging kalkun yang lezat dan kulit ekstra renyah, sesuaikan dengan ukuran burung Anda.