“Dulu di hari-hari awal koktail, beberapa tamu ragu-ragu [about trying it] karena ide memiliki koktail yang gurih,” aku Manajer International Bar LPM kepada CNN. Sup Gazpacho sering muncul di benak pelanggan, tetapi mereka yang cukup penasaran untuk mencoba resep baru terkejut.
Tomatini sering disajikan kepada para tamu dalam gelas coupe, meningkatkan penyajian pesanan martini ini, dan alih-alih warna tomat merah cerah, minuman berwarna merah jambu dan diberi lapisan tipis busa krim di atasnya. Dari Las Vegas hingga London, minuman tersebut telah menjadi pelengkap menu LPM, dan restoran serta bartender lain telah mengadaptasi resep aslinya untuk menyajikan interpretasi unik mereka terhadap minuman tersebut. Dengan hanya sedikit bahan, bahkan bartender yang kurang berpengalaman pun dapat mengacaukan dan mengguncang jalan mereka untuk memberikan pengalaman koktail yang menarik untuk melayani tamu yang terkejut, skeptis, dan terkesan.
