April 16, 2024

Prince’s Sizzling Hen telah menjadi bisnis milik dan dioperasikan keluarga sejak dibuka pada tahun 1945. Saat ini dijalankan oleh André Prince Jeffries, keponakan dari pendirinya, Thornton Prince III. Menurut pengetahuan, sebagian disebarkan oleh Pangeran Jeffries sendiri, paman buyutnya adalah seorang pria wanita di tahun 1930-an. Dia memiliki reputasi untuk berkeliaran di sekitar Nashville Timur dengan sekelompok kekasih, dan sementara dia berjuang untuk tetap setia pada seorang wanita, dia berdedikasi pada makanan favoritnya ayam goreng.

Setelah pulang larut malam setelah bermain-main di kota, Prince meminta pacarnya untuk memasak hidangan favoritnya. Marah dengan kejahatannya yang memalukan, dia memutuskan untuk membalas dendam dengan menyiram makanan dengan cabai rawit dan banyak rempah-rempah yang menghukum. Sial baginya – dan untungnya bagi kami – Pangeran menikmati hukuman itu. Dia mulai berbagi resep dengan keluarga dan teman-teman di komunitas Afrika-Amerika dan kemudian populasi Nashville yang lebih luas. Kecelakaan yang membuat marah itu akhirnya menyebabkan Pangeran membuka gubuk ayam panasnya sendiri untuk mulai menjualnya ke sesama masokis. Dan sisanya, seperti yang mereka katakan, adalah sejarah Nashville.