April 17, 2024

Tenda tidak hanya merupakan trik berharga untuk resep memanggang, tetapi juga berguna untuk hidangan gurih seperti lasagna yang dapat dengan mudah mengering akibat suhu oven yang tinggi. Foil berfungsi ganda, keduanya menjebak kelembapan di dalam loyang kue sekaligus juga membelokkan panas langsung dari elemen pemanas oven di atasnya.

Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan foil sejak awal untuk menghasilkan roti yang rata tanpa bagian luar yang terlalu keras. Anda bisa mulai dengan menutup loyang kue dengan kertas timah dan membuat lubang kecil di tengah kertas timah, yang membantu menjaga agar kue tidak terlalu kecokelatan sejak awal. Untuk hasil terbaik dengan metode ini, pastikan untuk melapisi foil Anda dengan semprotan kue agar tidak menempel pada kue Anda jika mengembang dan bersentuhan.

Jadi lain kali Anda bersiap-siap untuk membuat kue, ingatlah bahwa foil adalah kunci untuk mengatur kelembapan dan membuat kue menjadi rata. Meskipun alat dapur ini sering digunakan untuk mencegah piring berantakan dan membungkus sisa makanan Anda, kertas timah mungkin adalah pahlawan yang Anda butuhkan untuk membuat kue yang sempurna.