March 29, 2024

Jika Anda ingin menukar susu alternatif dengan susu sapi, rasa dan tekstur penting untuk dipertimbangkan. Jika peran versi susu adalah untuk mengentalkan atau menambah rasa lembut, varietas nabati berlabel “asli” adalah pilihan yang baik. Muncul dengan konsistensi dan sedikit gula dalam susu.

Jika peran produk susu dalam resep lebih untuk memberi rasa seperti pada makanan penutup, susu nabati mungkin menjadi pilihan yang lebih baik. Susu kacang akan menambahkan kedalaman yang indah pada roti pisang dan susu alternatif rasa vanila akan menambah rasa smoothie atau kue buatan sendiri. Namun, jika Anda menambahkan sedikit susu almond rasa ke kari vindaloo Anda, kemungkinan besar Anda akan menyesalinya.

Jenis susu alternatif tanpa pemanis cenderung lebih encer, sehingga perlu diingat juga. Anda menukar kendali atas rasa dan kandungan gula untuk tekstur dan viskositas saat membelok dari produk susu.