Jawabannya, secara lengkap, adalah ya, rasa kopi ada hubungannya dengan ketinggiannya. Kopi yang tumbuh tinggi secara common dianggap memiliki kualitas yang lebih premium daripada yang ditanam di dataran rendah. Ini berkat suhu yang ditemukan di ketinggian yang lebih tinggi. Iklim yang lebih dingin adalah kondisi pertumbuhan utama untuk biji kopi Arabika, yang merupakan semua kopi tingkat tinggi.
Proses penanaman kopi berlangsung lama, dan suhu yang lebih rendah pada ketinggian yang lebih tinggi tetap seperti itu, memungkinkan kopi matang dengan kecepatan yang jauh lebih lambat. Akibatnya, biji kopi punya waktu untuk mengembangkan rasa yang lebih dalam, lebih kompleks, serta menyerap lebih banyak nutrisi dari udara dan tanah. Bahkan jika negara yang dimaksud adalah negara yang secara tradisional panas, suhunya tetap lebih dingin semakin tinggi Anda pergi.
Kopi dataran rendah tumbuh dalam panas dan kelembapan yang ditemukan lebih dekat ke permukaan laut. Kopi ini tersedia secara luas dan terjangkau berkat waktu pertumbuhannya yang cepat. Spesies Robusta tumbuh subur di cuaca panas, tetapi para pecinta kopi dan para ahli telah mencatat bahwa biji ini cenderung lebih pahit dan tidak terlalu rumit dibandingkan dengan biji Arabika khusus yang tumbuh di tempat yang lebih tinggi. Jadi, sementara biji rendah Anda cenderung digunakan dalam kopi instan yang berjejer di lorong toko bahan makanan lokal Anda, bahan tumbuh tinggi hampir secara eksklusif dapat ditemukan di kafe khusus dan pemanggang kopi premium.
