April 17, 2024

Memilih pemotong kue yang tepat memang menghasilkan potongan yang lebih bersih. Sementara setiap bahan dapat menyelesaikan pekerjaan, dari plastik murah hingga pemotong tembaga yang menakjubkan, kami sebagian dari baja tahan karat. Kokoh dan mampu memotong desain yang paling element, berkat ujungnya yang tajam, pemotong kue ini adalah pilihan terbaik. Demikian pula, versi yang bentuknya tidak terlalu mungil atau rumit juga akan memberikan potongan yang tajam.

Dengan memilih pemotong kue yang tepat, adonan tidak boleh terlalu basah atau hangat sebelum digulung, karena ini akan menyebabkan lengket meskipun permukaan kerja telah ditaburi tepung. Hanya setelah adonan dingin digulung hingga ketebalannya rata, pemotong kue dapat melakukan keajaibannya. Namun, melapisi tepinya dengan tepung serbaguna setelah setiap potongan (atau setiap beberapa) akan meminimalkan lengket selama Anda menggunakan teknik yang benar — tekan alat dengan kuat dan cepat langsung ke dalam adonan tanpa memutar. Jika Anda melihat ada adonan yang menempel di sela-sela potongan, bersihkan pemotong dengan tisu basah dan keringkan sebelum melanjutkan proses pencelupan dan pengepresan.

Terakhir, untuk memastikan bahwa cookie mempertahankan bentuknya, pindahkan dengan hati-hati ke atas loyang, beri jarak secara merata sehingga memiliki ruang untuk dipanggang menjadi suguhan paling estetis yang pernah Anda lihat.