April 17, 2024

Ini adalah resep yang bagus jika Anda memiliki daging dada ayam ekstra, karena harus dimasak dan diparut untuk hidangan ini. Jika Anda ingin membuat versi vegetarian, Dillard menyarankan untuk menukar ayam dengan nasi dan kacang dengan porsi yang sama. Selanjutnya, Anda memerlukan keju campuran Meksiko parut, keju krim (bawa ke suhu kamar atau coba trik bagus ini untuk melembutkan keju krim), dan bumbu taco. Untuk tekstur yang sangat lembut, Dillard merekomendasikan untuk menambahkan 2 ons keju krim ke dalam campuran. Resep ini membutuhkan tortilla jagung kuning (hangatkan terlebih dahulu), tetapi Anda juga bisa menggunakan yang putih atau tortilla tepung seukuran taco.

Sedangkan untuk crema, Anda memerlukan alpukat berukuran sedang “yang lembut saat disentuh”, menurut pengembang resep kami. Dillard menjelaskan, “Alpukat yang terlalu matang akan menjadi krim yang halus, sedangkan alpukat yang kurang matang bisa tetap tebal dan kurang beraroma.” Buang bijinya dan ambil dagingnya. Anda juga membutuhkan krim asam, bawang putih cincang, kulit jeruk nipis, air jeruk nipis, jintan bubuk, dan daun ketumbar segar.

“Untuk membawa resep ini ke degree selanjutnya, tambahkan tomat cincang, keju yang dihancurkan, atau bawang merah cincang,” kata Dillard, serta irisan jeruk nipis untuk hiasan.