April 14, 2024

Acar blackberry yang asam dan tajam memiliki rasa yang unik. Menawarkan rasa asam yang kuat dan nada yang hampir funky, fitur yang paling menonjol dari buah beri yang berair ini adalah tingkat keasamannya yang nyata. Namun, di luar kualitasnya yang elektrik dan mengernyitkan mulut, pengawetan juga menghilangkan gula alami buah, yang memberi buah beri rasa manis yang menyenangkan.

Cocok untuk hidangan manis dan gurih, acar beri dapat memberikan tambahan rasa utama pada salad, sandwich, atau oatmeal yang paling biasa sekalipun. Namun, kami menyarankan untuk memasangkannya dengan hidangan yang sangat membutuhkan keasaman. Memotong kekayaan, acar blackberry sangat luar biasa ketika disajikan dengan semua produk susu mulai dari keju kambing yang gurih hingga labneh yang lembut, bahkan es krim vanila, atau pai custard yang lezat, jika Anda menginginkan pasangan yang lebih manis dan asam.

Demikian pula, hidangan dekaden dari ikan berlemak atau permainan gurih (seperti bebek atau daging rusa) juga bisa mendapatkan keuntungan dari acar berry segar dan bunga. Tapi itu tidak berarti bahwa mereka juga tidak bagus ketika digunakan untuk menghias papan charcuterie, dicampur menjadi koktail, atau bahkan dibuat menjadi saus berry-forward.

Dengan cara tak terbatas untuk menggunakan blackberry lincah ini, lain kali Anda bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengan gantang hambar, jangan ragu untuk memberi mereka acar — Anda tidak akan menyesalinya.