March 28, 2024

Isian pai apel kalengan adalah cara mudah untuk memperpanjang kegunaan kelebihan apel. Untuk apel kalengan, kebanyakan orang menambahkan irisan apel, jus lemon, pemanis, rempah-rempah, air, dan pengental seperti tepung maizena atau tepung tapioka. Sayangnya, pengental konvensional ini tidak ultimate untuk isian pai apel kalengan karena cenderung saling menempel, mencegah pemerataan panas ke seluruh stoples pengalengan. Distribusi panas yang buruk memiliki banyak risiko, termasuk botulisme dan penyakit bawaan makanan.

Untuk isian pai apel rumahan yang lebih kental, Anda harus menggunakan Clear Jel. Produk tepung maizena modifikasi ini tidak menggumpal seperti tepung maizena biasa, sehingga mencegah dilema distribusi panas. Anda harus menggunakan Clear Jel biasa, bukan instan untuk isian karena Anda akan memasaknya.