April 17, 2024

Koki nabati terkenal, penulis produktif, dan pengusaha sukses ini mendapatkan pengakuan umum setelah “Unhealthy Vegan” Netflix menyoroti perannya dalam menciptakan restoran vegan mentah yang terkenal, Pure Meals and Wine.

Meskipun menerima pelatihan koki Prancis klasik, Kenney telah menganut masakan vegan selama lebih dari dua dekade, dengan spesialisasi pada makanan vegan mentah. Namun, portofolio restoran globalnya yang terus berkembang mencakup pub vegan, kedai burger, taco drive-thrus, dan banyak lagi. Double Zero, usaha pizza vegannya, dimulai di Los Angeles dan sejak itu diperluas ke Baltimore, Boston, New York, dan Plant Metropolis — aula makanan vegan pertama di dunia di Windfall, yang diluncurkannya. Pendiriannya yang lain, Plant Meals + Wine, menempati peringkat di antara restoran vegan terbaik di seluruh dunia. Pada usia 58, Kenney tidak menunjukkan tanda-tanda melambat. Jadi pantau terus Floraison di New York Metropolis, yang akan dibuka pada tahun 2023.