May 25, 2024

Salah satu bahan paling populer yang bisa Anda tambahkan untuk meningkatkan cita rasa dasar es krim Anda adalah buah. Tapi, tidak semua buah diciptakan sama dan ada yang lebih kondusif untuk membuat es krim dibanding yang lain. Buah sering kali penuh dengan air, yang bisa membuat es krim sedingin es. Inilah sebabnya mengapa Anda harus mempertimbangkan jenis buah apa yang Anda pilih dan bagaimana Anda menyiapkannya.

Jika Anda menggunakan buah yang tidak lembut (seperti buah persik, nanas, atau kiwi), sebaiknya masak dengan api kecil untuk membantu melembutkannya. Kemudian, haluskan buah menggunakan meals processor atau blender, saring bijinya atau komponen tekstur yang tidak diinginkan, dan tambahkan pure ke dasar es krim Anda. Ini akan memberi Anda rasa buah yang lebih terdistribusi dengan baik dibandingkan dengan menambahkan potongan ke es krim Anda. Jika Anda hanya menyukai buah segar dan tebal, pertimbangkan untuk menambahkannya ke bagian atas es krim Anda.