May 25, 2024

Suka ramen tetapi tidak memiliki akses ke toko bahan makanan Asia? Tidak perlu takut, ada cara sederhana untuk mengubah rambut bidadari atau spageti Anda menjadi mi siap saji ramen. Cukup tambahkan sedikit soda kue ke dalam air pasta selama memasak. Konon, juri tidak tahu berapa banyak soda kue yang harus ditambahkan. Beberapa merekomendasikan menggunakan sesedikit 2 sendok teh per liter air, sementara yang lain menyarankan menambahkan 1 sendok makan. Jumlah akhir terserah Anda, tetapi rekomendasi kami adalah mulai dengan sesedikit mungkin, lalu tambahkan lagi jika perlu.

Jika Anda penasaran mengapa penambahan soda kue yang sederhana dapat mengubah pasta Italia Anda menjadi Jepang, jawabannya sekali lagi adalah bahan kimia makanan. Adonan mie ramen mengandung kansui, air mineral basa yang bertanggung jawab atas warna kuning mie ramen dan tekstur kenyal. Menambahkan bahan alkali lainnya, seperti soda kue, ke dalam air pasta akan meniru efek kansui.

Static Media memiliki dan mengoperasikan Tasting Desk, Mashed, dan The Every day Meal.