April 14, 2024

Jika Anda mengetahui bahwa dunia anggur kadang-kadang bisa sedikit membingungkan, Anda tidak akan terkejut bahwa sejumlah anggur memiliki banyak nama. Dikenal sebagai vermentino di Italia dan rolle di Prancis Selatan, varietas anggur putih ini menjadi favorit di tepi laut. Di Italia, ini terutama ditemukan di pulau Sardinia dan Korsika, serta di Liguria, di mana berkisar dari buah dan bunga hingga gaya berlapis yang lebih kaya.

Contoh yang menampilkan catatan natural zesty sebanding dengan anggur sauvignon blanc dengan sentuhan yang lebih lembut. Sementara itu, di Provence, Prancis, secara teratur dimasukkan ke dalam rosé ikonik. Berkat kemampuannya untuk mentolerir kondisi pantai yang panas dan berangin, vermentino berhasil ditanam di tempat-tempat seperti Australia.

Vermentino di Gallura DOCG adalah pemain bintang di antara versi Sardinia, seperti yang akan Anda pahami setelah mencicipi sebotol oleh Piero Mancini. Tumbuh di tanah granit, anggur ini memancarkan intensitas dan kemahiran. Buah batu dan aroma tropis berbaur dengan aroma bunga, sementara aroma almond yang agak pahit dan tubuh sedang membulatkannya. Anggur putih bertekstur menyenangkan ini cocok dipadukan dengan kerang, ikan, dan unggas.