May 17, 2024

Sebelum kita menyelami praktik penyimpanan terbaik untuk menjaga kesegaran buah Anda, penting untuk terlebih dahulu menguasai seni membeli buah yang akan tumbuh subur di rumah Anda. Saat memilih buah, ingatlah bahwa buah tidak harus matang, tetapi harus segar dan utuh.

Kecuali jika Anda berencana untuk langsung membeli makanan manis, sebaiknya pilih buah yang tidak terlalu matang, agar bisa mencapai kesempurnaan di meja dapur Anda di rumah. Tip yang bagus adalah mencari buah musiman dan, idealnya, buah lokal, karena ini akan menjadi yang paling segar dan beraroma. Sebaliknya, Anda tidak boleh membeli buah yang sudah dipotong karena harganya lebih mahal dan kandungan nutrisinya berkurang. Selain itu, buah yang dipotong sebelumnya cenderung lebih cepat rusak dan berisiko lebih tinggi menyebabkan penyakit karena potensi kontaminasi.

Meskipun setiap jenis buah memiliki aturan unik untuk memilih spesimen terbaik – misalnya, Anda menginginkan apel yang lebih keras tetapi alpukat yang sedikit lunak – ada beberapa kesamaan. Awasi warna-warna cerah, montok, rasa berat yang menyenangkan di tangan Anda, aroma yang mengundang, kulit yang tidak bercacat, dan tidak adanya memar, jamur, atau kebocoran.