April 14, 2024

Pada intinya, The Cheesecake Manufacturing unit adalah, dan masih, semua tentang pencuci mulut khasnya. Restoran dibuka dengan 30 jenis cheesecake pada menu pencuci mulut, dan Anda akan menemukan lebih banyak lagi hari ini. Namun, sebagian besar rasa pada menu lama sudah lama hilang. Yang paling membuat kami penasaran adalah Pink Squirrel.

A Pink Squirrel adalah koktail kaya rasa, manis, dan cokelat yang dibuat dengan mengocok krim kental, creme de cacao, dan creme de noyaux bersama-sama dan menghiasi ramuan manis dengan pala. Produk Milwaukee tahun 1940-an, minuman ini tidak sejalan dengan budaya koktail trendy dan tidak banyak muncul di menu akhir-akhir ini. Sebagian karena kelangkaan creme de noyaux, minuman keras rasa buah yang sulit ditemukan. Pewarna cochineal berbahan dasar serangga di creme de noyaux memberi minuman warna pink khasnya.

Kami bertaruh bahwa kue keju Pink Squirrel adalah makanan penutup rasa kakao, noyaux, dan rasa pala berwarna merah muda. Itu bergabung dalam menu dengan cheesecake yang terinspirasi minuman keras lainnya, termasuk piña colada, creme de menthe, amaretto, dan Grand Marnier. Sementara Cheesecake Manufacturing unit menyembunyikan seluruh lemari minuman keras di kotak makanan penutupnya saat itu, barisan cheesecake saat ini menjauh dari inspirasi minuman keras.