May 25, 2024

Untuk julep yang manis dan kompleks, tidak terlihat lagi dari bourbon Kentucky yang bagus ini. “Roh ini memiliki lebih dari 200 nada yang dapat dideteksi,” jelas Rodrigo, “termasuk kayu, rempah-rempah, vanila, buah-buahan, dan bunga.” Bagian dari rasa mendalam Woodford berasal dari resep biji-bijiannya yang unik, menampilkan 72% jagung, 18% gandum hitam, dan 10% jelai malt. Berikutnya adalah air bebas besi, yang berasal dari penyulingan dan kaya akan mineral. Proses fermentasi yang lama, ditambah proses distilasi yang berlangsung dalam pot nonetheless dan column nonetheless, juga membantu mengembangkan cairan beraroma. Terakhir, bourbon dimasukkan ke dalam tong kayu ek Amerika putih baru yang dipanggang dan dibakar yang diproduksi oleh tim Woodford, dipimpin oleh penyuling Chris Morris dan Elizabeth McCall. Hasilnya adalah bourbon dengan catatan rasa buah kering, mint, jeruk, dan sentuhan coklat dan vanila di hidung, dan jeruk, kayu manis, dan coklat, ditambah banyak bumbu, karamel, kopi, dan coklat di mulut.

Dinamakan Tempat Bersejarah Nasional, Tempat Penyulingan Woodford Reserve sangat terkait dengan Kentucky dan tradisi pembuatan bourbonnya. Para tamu dapat mengunjungi penyulingan Versailles untuk tur lengkap dan mencicipi bourbon.